Marchés Gourmands à Ballaison

Venez nous retrouver cet été, à l'occasion des marchés gourmands à Ballaison, les jeudis 14 juin, 12 juillet et 9 août, de 17h00 à 21h00, à la ferme Les Peupliers (Attention : les marchés seront repoussés aux jeudis suivants en cas de mauvais temps) Une belle occasion pour rencontrer une vingtaine de producteurs de la région qui proposeront : des fromages de chÚvre, brebis ou vache, du vin blanc, rouge ou rosé, de la charcuterie, de la viande d

Recettes festives pour Noël : les biscuits salés torsadés

Recettes festives pour Noël : les biscuits salés torsadés
Recettes festives pour Noël - Biscuits apéro, rillettes de truite ou saumon, homard sauce citron, hußtres gratinées ou volailles fermiÚres, quelques recettes faciles. Recettes festives pour Noël Les biscuits salés torsadés Liste des Ingrédients : de la pùte feuilletée garniture : graines de pavot ou de sésame/ fromage rùpé/filets d'anchois un oeuf par variante La recette PremiÚre variante : Dérouler la pùte, la badigeonner avec l'oeu

Le gĂąteau de Savoie de Mamie de la ferme

Le gĂąteau de Savoie de Mamie de la ferme
Le gĂąteau de Savoie de Mamie de la ferme - On doit ce gĂąteau, appelĂ© aussi biscuit de Savoie, au pĂątissier d’AmĂ©dĂ©e VI (1334-1389), comte de Savoie, d’Aoste et de Maurienne. AprĂšs la RĂ©volution, deux pĂątissiers parisiens ont eu l’idĂ©e de remplacer la farine par de la fĂ©cule, rendant ce biscuit encore plus lĂ©ger. Cette recette se transmet de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration. Chaque famille l’a plus ou moins modifiĂ©e au fil du temps.   Le gĂąteau de Savoie de